| 1972.05 |
姫路市辻井に喫茶カサノバOPEN |
| 1986.11 |
姫路市四郷町に居酒屋へのへのもへのOPEN |
| 1994.05 |
姫路市四郷町、居酒屋へのへのもへの敷地内に屋台1号店（御着店）OPEN |
| 2000.04 |
加古郡播磨町明姫幹線沿に、大型店舗1号店のらーめん八角播磨本店OPEN |
| 2000.12 |
有限会社八角設立 |
| 2002.10 |
“居酒屋へのへのもへの”が、“お好み焼鉄板焼居酒屋おいしんぼ”に業態変更 |
| 2002.12 |
赤穂市新田に八角FC1号店のらーめん八角赤穂店がOPEN |
| 2003.10 |
“おいしんぼ御着店”を“うまいもん横丁姫路東店”に名称変更 |
| 2005.04 |
初の食堂業態“銀シャリぱっぱ屋”OPEN |
| 2006.11 |
横丁FC1号店のうまいもん横丁三木広野店がOPEN |
| 2007.03 |
うまいもん横丁高砂店OPEN この店舗より冠が“お好み焼鉄板焼居酒屋”から“昭和お好み焼劇場”に変更 |
| 2007.11 |
発祥地、姫路市四郷町にらーめん八角姫路御着店が5年ぶりにOPEN |
| 2008.06 |
岡山県倉敷市水島のイオンタウンフードコート内にたこの壺オープン（現在は閉店） |
| 2008.11 |
初のSCレストラン街店舗、らーめん八角うまいもん横丁イオン加西北条店OPEN |
| 2010.12 |
初の八角PBブランド商品“八角キムチ”発売 |
| 2010.12 |
有限会社八角が株式会社八角に移行しました |
| 2011.02 |
“らーめん八角”、“うまいもん横丁”の名前が特許庁の商標登録を受けました |
| 2011.06 |
本部事務所を増床しました |
| 2011.11 |
「Ｂ－1グランプリinＨＩＭＥＪＩ」併設イベント「姫路食博2011」に出店しました |
| 2012.08 |
らーめん八角持ち帰り「姫路らーめん」発売！ |
| 2012.09 |
大西慎也常務が代表取締役に就任、大西敏文が会長に就任しました。 |
| 2013.02 |
初の社員独立ライセンス制度で、らーめん八角FCたつの店がオープンしました。 |
| 2013.08 |
系列会社の㈱エルエイトを吸収統合しました。 |
| 2014.08 |
レイザーラモンのお二人を迎え、「らーめん八角20周年おめでフォー！」イベントが開催されました。 |
| 2015.08 |
八角グループ公式LINEスタンプ販売開始しました。 |
| 2015.11 |
大西慎也社長以下2名が、母校播磨町立播磨中学校で「目標持つ」をテーマに生涯学習公演を行いました。 |
| 2016.01 |
「ハート・イン」「キオスク」でらーめん八角「ちゃーしゅーおにぎり」「B定食おにぎり」が発売になりました。 |
| 2017.01 |
大西慎也著 手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営 発売 |
| 2017.07 |
横丁初の独立ライセンス店、うまいもん横丁ＦＣ加古川別府店オープン |
| 2017.12 |
横丁初のコラボメニュー゛炭火焼肉たむらのお肉を使った牛タレ焼きそば”発売 |
| 2019.10 |
大西慎也2冊目の著者『諦めそうになった時に読む本』発売 |
| 2020.03 |
日本マーケティングリサーチ機構の調査で、らーめん八角・うまいもん横丁がそれぞれ人気No.1獲得 |
| 2020.08 |
アイランド食品より、お土産ラーメンが発売になりました。 |
| 2020.09 |
らーめん八角通販サイトがオープンしました。 |
| 2020.09 |
新業態「播州つけ麺八角」がイオンモール姫路大津のフードコート内にオープンしました。 |
| 2021.02 |
新業態「たこ壺横丁」がイオン明石SC2番街フードコート内にオープンしました。 |
| 2021.03 |
関西コレクション2021にケータリング出店しました。 |
| 2021.08 |
新業態「うま横カレー/お好み焼家族」 オープン |
| 2022.04 |
播州つけ麺八角が中華そば八角に業態変更いたしました。 |
| 2023.03 |
大西慎也社長、3冊目の著書『八方良し “しあわせのかたち”は八角形がちょうどいい』を出版しました。 |