らーめん八角店長代理 野山伸顕 八角は頑張る人を応援してくれる会社。やるかどうかは自分次第

数ある仕事の中で八角を選んだきっかけは?
違うらーめん屋で働いていたのですが、子どもが産まれたりなどで色々あって現場から離れていました。で、空いた時間で服飾関係の仕事が元々好きだったので探していたんですが、中々自分がここや!という所が無いなぁと思っていた時に、昔からの知り合いの先輩であるらーめん八角の高崎さん(現:らーめん八角統括店長)と坂口さん(現:らーめん八角御着店店長)に八角でバイトせーへんか?と声を掛けてもらったのがきっかけですね。
現在の主な仕事は?
ラーメンをひたすら作る!ただ作るのではなく、自分の中で大事にしていることは味のブレは絶対に出さないように心掛けています。なので日々鍛錬です!
今の地位に昇りつめるまで辞めずにがんばれた理由は?
今の所辞めたいと思ったことは無いですね。早く店長になりたいが第一ではなく、日々目の前のやるべき仕事をこなしていって一つでも早く仕事が覚えられるようメモを積極的にとったりなどをしている内に気が付けば今の立場になっていたかな。とにかく年下の子らには負けたくないですね!(笑)
現在、仕事でチャレンジしていること?これからしたいことは?
最近一番感じていることは、店長代理という立場で人の教育、仕入れ、人件費、売り上げ構築、FL管理などですかね。前職では体験していないことを日々格闘中です。大変ではありますけど、新たな刺激としてチャレンジしています。
入社して印象に残っていることは?良かったこと?
本部と現場の心の距離が近いこと。幹部、社員、アルバイト関係なく気軽に話せるアットホームな会社だなと印象に残っています。もちろん今も社長含めフレンドリーな人が多いので僕の場合、家のこととかもよく相談します(笑)
大西社長はどのような人物ですか?
一言でいえば“あったかい人”ですね。入社してまだ約1年ですが、色んな話も親身に聞いてくれるし、僕限らず社員やアルバイトなど一人一人をちゃんと見ていてくれてるんだなと思います。社長は最近特に忙しそうなのであまり会える機会がないですが、店舗視察で来られれば必ず声掛けてくれますね。
お店の自慢はor会社の自慢は?
みんなの心の距離が近いことかな?(笑)まぁ今までの質問項目すべてですかね。うわべだけの会社ではなく頑張る人には働きやすい環境が整っている会社だと思うので、そこが自慢ですかね!
これから一緒に働いてくれる未来の八角スタッフのみなさまへ
やるやらないは本人次第だと思いますが、この会社は頑張る人を全面的に応援してくれる所だと思います。僕もそうですがとりあえずガムシャラに働いてみませんか?福利厚生なども八角は手厚いですが、それ以外の部分でも人間的に成長できる環境でもあります。僕は熱意ある人(根性ある人)には、惜しみなく応援しますし、共に働きたくさんの経験を積み上げて行きたいですね!